許多英國人傳統(tǒng)上都會吃圣誕布丁，這一傳統(tǒng)從14世紀就開始了。

　　但它可能正在失去它在餐桌上的地位，因為皇家造幣廠調(diào)查的59%的人說圣誕布丁不是他們圣誕節(jié)的重要組成部分。

　　盡管如此，YouGov的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過九成（92%）的慶祝圣誕節(jié)的人仍然很重視圣誕晚餐。

　　在約克郡的農(nóng)夫科普利餐廳，圣誕布丁在大日子到來前幾個月就做好并成熟了。

　　Christophe Eytier是Farmer Copleys的首席面包師。他告訴英國廣播公司新聞：“它充滿了水果、黑啤酒和香料。它們是主要的三種食材，而所有傳統(tǒng)的布丁都有13種食材。”

　　皇家造幣廠發(fā)現(xiàn)，60%的受訪者不喜歡這款節(jié)日經(jīng)典。但在Farmer Copleys，這種糖果的銷量并沒有下降。

　　Farmer Copleys的總經(jīng)理Heather Copley說：“這是圣誕節(jié)標志性的一部分。我想布丁會一直在那里。

　　“雖然我們看到很多Z世代和千禧一代，但他們總是喜歡一些有點古怪的東西，所以他們對圣誕布丁的所有權(quán)有所改變。”

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　　“所以我們看到了一些傳統(tǒng)口味。但我認為大多數(shù)人仍然會吃圣誕布丁，即使他們買了它，他們不在圣誕節(jié)那天吃，他們也會在節(jié)禮日吃它。”

　　西約克郡Pontefract的人們告訴我們他們在圣誕節(jié)吃什么甜點。

　　一位女士說：“嗯，這是圣誕布丁和白蘭地醬。”

　　另一位補充道：“巧克力蛋糕和雙層奶油，然后我們會有一個圣誕巧克力原木。”

　　一名男子說：“我不太喜歡傳統(tǒng)的圣誕布丁。我因為在圣誕餐桌上吃profiterole而得到一些厭惡的目光，因為其他人都吃圣誕布丁。”

　　另一個人補充道：“我不喜歡圣誕布丁。我更喜歡松糕和芝士蛋糕。”

　　還有人說：“正宗的圣誕布丁，配上白蘭地醬。”

　　圣誕布丁研究報告發(fā)布之際，英國皇家造幣廠正采取行動，用回收的x射線銀制造“可持續(xù)”的六便士。

　　造幣廠表示，2024年圣誕節(jié)限量發(fā)行100枚，24小時內(nèi)全部售罄。其他六便士硬幣仍可在其網(wǎng)站上購買。

　　50多年前，六便士不再流通，盡管它不再是人們的零錢，但它繼續(xù)在傳統(tǒng)中發(fā)揮作用。

　　傳統(tǒng)上，在圣誕布丁中加入六便士硬幣會帶來好運——不過，人們通常建議食客們在吃之前先告訴他們六便士硬幣的存在。

　　皇家造幣廠紀念幣主管麗貝卡·摩根說：“皇家造幣廠以其豐富的遺產(chǎn)而聞名，我們相信傳統(tǒng)永遠不應(yīng)該丟失——它可以被重新創(chuàng)造。”

　　“我們回收的六便士銀幣不僅是好運的象征，也是一個更現(xiàn)代、更可持續(xù)的節(jié)日的象征。”

　　超過四分之三（77%）的受訪者沒有聽說過“攪拌星期天”，這是降臨節(jié)前的最后一個星期天，人們聚在一起準備布丁。

　　食品歷史學家兼作家安妮·格雷說：“攪拌星期天是一個傳統(tǒng)，始于維多利亞時代，是對英國國教教堂祈禱文的半開玩笑的惡搞，它的開頭是：‘主啊，請攪拌起來吧……’”

　　“這句話是用來提醒人們開始攪拌葡萄干布丁——最初的圣誕菜——這樣它就有時間在圣誕節(jié)前成熟。”

　　她補充說：“六便士來自另一個古老的傳統(tǒng)，那就是在第十二個蛋糕里藏一些信物，這是我們現(xiàn)代圣誕蛋糕的前身，在第十二個晚上吃。”

　　雖然這最終被今天吃的圣誕蛋糕所取代，但家家戶戶都保留了輪流拿著蛋糕攪拌混合物并許下愿望的傳統(tǒng)。找到六便士的人將在新的一年里獲得財富、健康和幸福。”